家常清炖羊肉汤的做法(家常清炖羊肉汤的做法窍门)

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，谢谢大家了哈，羊蝎下面我们开始吧 ！法羊方法

本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法  ，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克，家常盐、清炖味精、羊蝎辣椒各5克，酱油 、葱片各15克 ，胡椒粉、桂皮、花椒各3克 ，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克
，香叶 
、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克

制法

1
、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用 。

2、锅内入油烧热
，放入豆瓣酱
、花椒 、八角、桂皮、葱
、姜、辣椒炒香 ，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒 、酱油炒3分钟，加水烧开，放香叶、草果，改用小火炖至软烂，用盐、味精 、胡椒粉调味，出锅即可 ！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克
，大葱20克 ，香葱20克，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1 、食材准备：大根的白萝卜、大葱 、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水。

2 、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

3 、捞起冲水 ，滤水。

4 、香葱、大葱、白萝卜清洗 。

5
、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜
、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等 。

6、处理好的羊蝎子 、白萝卜放入高压锅内 ，加入清水800克。

7
、放入生姜、大葱 、香葱葱白段，盖上锅盖 ，高压30分钟。

8、烹制完成 ，调入食用盐，搅拌几下 ，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g，油适量，盐适量
，郫县辣椒适量 ，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量
，花椒适量 ，葱适量

姜适量 ，蒜适量，鸡精适量 ，胡椒粉适量

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。

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